Αυτή τη στιγμή, ο ανταγωνισμός στην κατηγορία φριτέζας αέρος είναι τεράστιος, με εκατοντάδες διαφορετικά μοντέλα και κόστη αγοράς, γι’ αυτό δοκίμασα ένα best seller της αγοράς, την φριτέζα αέρος Rohnson R-2834 SmartChef XL, που κινείται στην υποκατηγορία των 6 λίτρων και άνω.
Δοκίμασα την φριτέζα αέρος Rohnson R-2834 για 10 ημέρες, έφτιαξα πολλά διαφορετικά φαγητά και συνταγές, οπότε πάμε να δούμε πως πήγε και αυτό το review!
Δες το βίντεο review στο YouTube!
Πρώτη γνωριμία
Ανοίγοντας την συσκευασία καταλαβαίνεις από την αρχή πως η φριτέζα αέρος Rohnson R-2834 δεν αστειεύεται με την χωρητικότητα της, καθώς ενώ μπορεί να μην είναι πολύ μεγαλύτερη από την μέση φριτέζα, ο μεγάλος κάδος 8 λίτρων δείχνει αμέσως τα δόντια του!
Ο κάδος είναι ενιαίος χωρίς καλάθι που συναντάμε σε άλλες φριτέζες, αλλά διαθέτει διάτρητη σχάρα η οποία μπορεί να τοποθετηθεί σε δύο διαφορετικά ύψη, ανάλογα το φαγητό ή την συνταγή που θα πρέπει να ψήσει. Και τα δύο έχουν αντικολλητική επίστρωση και πλένονται και στο πλυντήριο πιάτων.
Εξαιρετικό χαρακτηριστικό και το διπλό (πλαστικό) τζάμι SmartView στο κάτω μέρος του κάδου, από το οποίο μπορείς να παρακολουθείς το φαγητό που βρίσκεται μέσα.
Στο μπροστινό μέρος βρίσκεται η μεγάλη LED οθόνη αφής απ’ όπου πραγματοποιούνται όλες οι απαραίτητες ρυθμίσεις.
Στο πάνω μέρος υπάρχουν τυπωμένοι ενδεικτικά κάποιοι συνδυασμοί θερμοκρασίας/ χρόνου για βασικές συνταγές ψησίματος. Το καλώδιο έχει μήκος 1m.
Η θερμοκρασία μπορεί να ρυθμιστεί από 80 έως 200°C, ο μέγιστος χρόνος που μπορεί να ρυθμιστεί είναι 60 λεπτά και από την οθόνη αφής μπορείς να επιλέξεις κάποιο από τα 6 προεπιλεγμένα προγράμματα, στα οποία μπορείς να τροποποιήσεις τον χρόνο και την θερμοκρασία.
Φυσικά, ένα από τα μεγάλα ατού της Rohnson R-2834 (εκτός από τον τεράστιο κάδο), είναι και η σύνδεση με το App της Rohnson, από το οποίο μπορείς να προγραμματίσεις και να λειτουργήσεις απομακρυσμένα την φριτέζα αλλά και να φτιάξεις κάποια από τις δεκάδες συνταγές που υπάρχουν διαθέσιμες. Όλες οι συνταγές αναφέρουν τα υλικά, τις ποσότητες, τα βήματα και το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να βάλεις τα υλικά στον κάδο και να πατήσεις την έναρξη, καθώς θερμοκρασία και χρόνο τα αναλαμβάνει αυτό.
Δοκιμή
Οι δοκιμές κράτησαν 10 μέρες και έφτιαξα πάνω από 20 διαφορετικά φαγητά ώστε να δω όσο καλύτερα μπορώ τις πραγματικές δυνατότητες και τα αποτελέσματα που προσφέρει η φριτέζα αέρος Rohnson R-2834.
Μπιφτέκια:
Μέσα στον κάδο μπήκαν 4 μεγάλα και χοντρά μπιφτέκια από μοσχαρίσιο κιμά. Ψήθηκαν στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά, 10 σε κάθε μεριά. Και μπορώ να πω πως είναι το καλύτερο ψήσιμο σε μπιφτέκια που έχω προσωπικά καταφέρει. Ροδοκόκκινα και καραμελωμένα απέξω και μαλακά και επαρκώς ψημένα από μέσα!
Πατάτες τηγανητές:
Για τις προτηγανισμένες πατάτες έκανα ένα αρχικό τεστ χωρίς καθόλου λάδι, οι οποίες παρόλο που ήταν έτοιμες σε μόλις 15 λεπτά στους 185 βαθμούς, ήταν στεγνές και λίγο παραψημένες. Με την προσθήκη μιας κουταλιάς ελαιόλαδο, στον ίδιο χρόνο, το αποτέλεσμα του επαναληπτικού τεστ ήταν εξαιρετικά ψημένες και τραγανές πατάτες.
Για τις φρέσκιες, αρχικά ακολούθησα την ίδια συνταγή, και δεν απογοητεύτηκα. Όπως και στις προτηγανισμένες, οι φρέσκιες βγήκαν από το καλάθι τραγανές και χρυσές απέξω και μαλακές στο εσωτερικό.
Και στις δύο περιπτώσεις στα μισά του χρόνου ψησίματος χτύπησε η ειδοποίηση για το απαραίτητο shake (ανακάτεμα).
Ολόκληρο κοτόπουλο:
Προφανώς με ένα κάδο 8 λίτρων που χωράει μέσα ένα ολόκληρο κοτόπουλο 2 κιλών, το στοίχημα που έβαλα με την φριτέζα αέρος της Rohnson ήταν μεγάλο. Βρήκα κάποιες συνταγές online, και κατέληξα να ξεκινήσω με 165 βαθμούς για συνολικά 60 λεπτά, 45 με το στήθος πάνω και να το γυρίσω για τα τελευταία 15. Το κοτόπουλο λούστηκε με μίγμα από ελαιόλαδο, μπόλικο αλάτι, πιπέρι, καπνιστή πάπρικα και σκόρδο σε σκόνη. Στα 45 λεπτά όπου και το αναποδογύρισα, η πέτσα ήταν τραγανή και χρυσή. 20 λεπτά αργότερα το έβγαλα για το τελικό τεστ! Το κοτόπουλο ήταν τραγανιστό απέξω και το κρέας όσο ψημένο πρέπει, χωρίς να έχει στεγνώσει.
Μπριζόλες:
Χοιρινές μπριζόλες λαιμό και κόντρα αλλά και μοσχαρίσες, ψημένες όπως πρέπει σε ελάχιστο χρόνο (ανάλογα το πάχος και το μέγεθος). Ο κάδος χωράει άνετα 2 μεγάλες μπριζόλες ή 3 μικρότερες και το αποτέλεσμα δεν απογοητεύει.
Ψητά λαχανικά:
Ο συνδυασμός γλυκοπατάτας, κολοκύθι και καρότο, αν και θέλουν λίγο διαφορετικούς χρόνους και θερμοκρασία, έγιναν ωραία και μαλακά, ό,τι πρέπει για ένα γρήγορο συνοδευτικό μέσα σε 10 λεπτά, που μαγειρεύτηκε στον κάδο αμέσως μετά τις μπριζόλες.
Επίσης έψησα, με πολύ καλά αποτελέσματα, πατάτες baby με μυρωδικά, κατεψυγμένες κοτομπουκιές και ψαροκροκέτες, φιλέτο σολομό, πατάτες baby, λουκάνικα, ακόμα και τοστ!
Γενικές παρατηρήσεις; Για αρχή, ο ήχος που ειδοποιεί για την λήξη του χρόνου ή για το ανακάτεμα θα μπορούσε να είναι λίγο πιο διακριτικός, αλλά υποθέτω αυτό γίνεται για λόγους θορύβου σε ένα σπίτι. Επιπλέον, σε φαγητά που είναι κομμένα σε μικρά ή μακρόστενα κομμάτια, όπως π.χ. οι πατάτες, κατά το ανακάτεμα κάποιες φεύγανε από τις δύο τρύπες της σχάρας μέσα στον κάδο, αλλά και πάλι αυτό είναι μια σχεδιαστική επιλογή για να μπορείς να την αφαιρείς.
Τελικές Εντυπώσεις
Τελικές εντυπώσεις; Ας τα πάρουμε τα πράγματα από την αρχή. Η φριτέζα αέρος Rohnson R-2834 κοστίζει αυτή τη στιγμή περίπου 150€. Είναι best seller σε μια από τις πιο hot και πολυδιαφημιζόμενες κατηγορίες συσκευών αυτή την εποχή, λίγο πιο κάτω από τα smartphones. Έχει τεράστιο κάδο και ψήνει τα πάντα στην εντέλεια, χωρίς ιδιαίτερο θόρυβο.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί χωρίς κανένα πρόβλημα για καθημερινό μαγείρεμα μιας οικογένειας 4 ατόμων και όπως είδες και στα προηγούμενα πλάνα, χωράει αρκετό φαγητό.
Όποιες τυχόν αστοχίες υπήρξαν σε κάποια φαγητά οφείλονται στον γενικό κανόνα που πρέπει να ακολουθήσεις σε κάθε φριτέζα αέρος σχετικά με τους χρόνους ψησίματος και θερμοκρασίας, καθώς τα υλικά διαφέρουν σε μέγεθος, προέλευση και πόσους άλλους παράγοντες.
Παρόλα τα 8 ολόκληρα λίτρα του κάδου, η συσκευή παραμένει σε λογικά επίπεδα μεγέθους και μπορεί να χωρέσει στις περισσότερες κουζίνες και ντουλάπια χωρίς πρόβλημα.
Βέβαια, ένας τέτοιος μεγάλος κάδος έχει κάποιες δυσκολίες στο πλύσιμο του ειδικά σε μικρότερους νεροχύτες. Ακόμα και στο πλυντήριο πιάτων θα πρέπει να γίνουν κάποιες παραχωρήσεις για να χωρέσει σωστά. Αυτό προφανώς δεν είναι σε καμία περίπτωση κάτι αρνητικό, αφού εξυπηρετεί το πιο άνετο και εύκολο μαγείρεμα. Σκέψου πόσο μεγαλύτερο είναι ένα ταψί ή μια γάστρα. Σε κάθε περίπτωση, εάν ο χώρος σου είναι περιορισμένος, είναι κάτι που θα πρέπει να σκεφτείς.
Τα 150€ που κοστίζει αξίζουν και είναι σίγουρα μια συσκευή που θα πρέπει να κοιτάξεις εάν ψάχνεις για φριτέζα αέρος. Αλλά και αν δεν, ξεκίνα να ψάχνεις γιατί θα και οικονομία θα κάνεις, και πιο υγιεινά θα μαγειρεύεις, και πιο γρήγορα!
Φριτέζα Αέρος Rohnson R-2834 Air Fryer
Ισχύς: 1800W
Χωρητικότητα Κάδου: 8 lt
Αποσπώμενος Κάδος
Ρύθμιση Θερμοκρασίας: 80 – 200°C
LED Οθόνη Αφής
Αυτόματο Σβήσιμο
Μη θερμαινόμενη λαβή
Τζάμι παρακολούθησης
Περισσότερα Reviews για Οικιακές Συσκευές
Rohnson R-2858 SmartChef XL 2 Soft Cooking Φριτέζα Αέρος
Bosch MUM54 Review – Η κουζινομηχανή που έψαχνες (?)